もちもち★いかめし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   イカのわた抜き、よく洗います。
   ゲソは吸盤を切り落とし、1cmぐらいに切ります。
   イカの胴の皮を剥がしておきます。

2. 2

   もち米は研いで、水に漬けておきます。
   
   そのもち米にゲソを混ぜます。

3. 3

   イカの胴にゲソが混ざったもち米を入れていきます。
   
   少し余裕をもたせ爪楊枝で口を止めます。

4. 4

   調味料を一度沸騰させたら、イカを入れて再度一煮立ちさせてから、
   
   弱火にして３０～４０分程煮ます。この時、落し蓋をしてくださいね！

5. 5

   出来上がりです！！
   
   そのまま一度冷まして味を染み込ませるとおいしいですよ！