モントンで甘い～アメリカンなチョコケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。
   卵は大きかったので2個に減らしました。

   

2. 2 粉・卵・牛乳をボールに入れ、電動ミキサーで混ぜ合わせていきます。

   

3. 3 生地がとろとろになったら、オーブンを１８０度に余熱し、
   スポンジケーキの型に生地を流し込みます。
   流し込んだ後に空気を抜くためにトントンと少し型を落とします。

   

4. 4 １８０度のオーブンで４０分程焼き、竹串をさして生地がついてきたら、再度５分ずつ延長して様子をみます。
   
   生地がついてこなくなれば出来上がりです！！

   

5. 5 【ガナッシュクリームを作ります】
   チョコレートは湯せんし、溶かしていきます。生クリームも湯せんをしてあたためます。
6. 6 とかしたチョコレートの中に先程の生クリームを半分程入れ、混ぜ合わせていきます。
   
   途中生チョコの様にかたまりますが、混ぜ続けてください。
7. 7 残りの生クリームを加えて、なめらかになるまでかき混ぜればガナッシュクリームの出来上がりです！
8. 8 ココアスポンジケーキを半分に切り、ガナッシュクリームをはさみます。
   
   後は、外の部分にスパテラで適宜クリームをまんべんなくコーティングしていきます。
9. 9 クリームが少しあまったので、上の部分にホイップして、かわいくＰＯＰになる様に、
   カラフルなアザランを散らせばできあがりです！