チーズ・マッシュポテト入り、とんかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュポテトを作っていきます。
   
   ジャガイモをお鍋で茹でて、茹で上がったら、ボールにあげて、温かいうちに塩コショウをしてミルク・バターを入れつぶしておきます。

2. 2

   あつあつのマッシュポテトを少し冷ましておきます。温度が下がったところでとろけールチーズを入れて丸く成形します。

3. 3

   ロース肉の中に先ほど作った丸いマッシュポテトの塊を入れ、お肉ではさんでとんかつの形にしていきます。

4. 4

   その後は、いつものとんかつを作る要領で、衣を付けていきます。
   
   小麦粉をまぶし、卵にくぐらせ、パン粉をまといます。

5. 5

   揚げ油を準備し、（とんかつが浸る程度）１８０度の油で狐色になるまで揚げていきます。
   
   とんかつよりもお肉が薄いので、時短できますよ★★
   揚がったらできあがりです！