赤ワインで簡単本格ビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに牛脂をいれ、強火で牛肉を軽く焦げ目がつくまで焼く。
   赤ワインを加え、弱火で15分程煮詰め、別皿に移しておく。

2. 2

   鍋に油をしき、千切りした玉ねぎ、エリンギ
   を中火で5分炒める。

3. 3

   一口サイズに切ったじゃがいも、ニンジン、水1000ccを加え、中火で20分程煮込む。

4. 4

   ルー、別皿の牛肉を煮汁と一緒に加え、弱火で5分煮込めば完成です。