■だし昆布から塩気が出るので、塩は控えめに使います。 ■密閉容器に移せば、冷蔵で１週間は保存できます。 ■食べるときにすりごまと和えても美味しいです。
切り干し大根の酢の物やサラダが好きなので多めに作り、残りはサラダや胡麻和えにして食べています。
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