赤いｼｿ梅干しのほうがきれいです。ここでは中がとろとろの梅干しを使ったので梅干しだけですが、硬い梅干しだったら、日本酒か醤油を一滴加えてのばします。
たぶん、昔、美味しんぼでこういうアイデアを読んだと思うのですが、裏ごししたりして大変そう。うちでは大幅に手抜きして簡略化してきたのが今の形です。十分おいしいし。
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！