アスパラの肉巻イタリア風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラをさっとゆでる（固めに）
   茹でたら水にさらし、水気を切っておく。

2. 2

   肉に塩コショウをし、5センチ程度に切ったアスパラを3，4本ずつ巻く。

3. 3

   巻き目を下にして、油を熱したフライパンで焼く。しっかり火が通ったら皿に盛る。

4. 4

   ニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルを熱したフライパン（３のフライパンをそのまま使ってOK）に入れ、香りが出るまで炒める。

5. 5

   トマト缶を入れ、ひと煮立ちさせたら、☆を入れ、味をみて、器に盛り、できあがり！