西京味噌無しでもぶりの西京焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味噌・酒・みりんをよく混ぜる。

2. 2

   野菜を輪切り等一口大に切る。

3. 3

   ブリと野菜に１の味噌をまんべんなく塗る。

4. 4

   ２～３日漬け込む。

5. 5

   味噌をきれいにふき取り、フライパンに少量の油を熱し、焼く。
   完全に火を通すため、焼き目が付いたら蓋をして蒸し焼きにする。

6. 6

   野菜と一緒にお皿に盛ってできあがり。