ヘルシー☆豆腐の巾着煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をしっかり水切りする。
   白滝は一度茹でる。
   油揚げはしっかり湯抜きする。
   人参はみじん切りにする。

2. 2

   油揚げを半分にきり、袋状に開く。

3. 3

   豆腐を崩し、鳥ひき肉、人参、生姜をよく混ぜる。
   2の油揚げに詰め、ウズラの卵を割り入れる。

4. 4

   油揚げの口をつまようじで留め、鍋に白滝と一緒に入れ、具の半分位の水を入れ、酒・みりん・醤油・かつおだしを入れ、15分以上煮る。
   できあがり。