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身体ポカポカ☆イカと野菜たっぷりキムチ味噌雑炊レシピ・作り方

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約15分
100円以下

急激に冷え込んだので身体が温まる上に身体に野菜鋳物を・・・と思って作りました♪

材料（１人分）

イカ(生): 1/4ぱい

ご飯(既に炊いてあるもの): 1膳分弱

長ネギ: １０ｃｍ程度

大根: ２ｃｍ輪切り

ニンジン: ３ｃｍ輪切り

白菜: 1/4の1枚

ほうれん草: 1房

エリンギ: 1本

水: ３００ｃｃ前後

味噌: 大さじ３弱

キムチ: 好きなだけ

ミズナ: 小1房

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作り方

1

大根、ニンジンはさいの目状にカット。長ネギは輪切り。白菜、ほうれん草、ミズナは２ｃｍ程度の長さにカット。エリンギはそのまま輪切り。
2

イカは食べやすいサイズにカットしておく。
3

土鍋に火の通りにくい大根、ニンジンから入れ、その上のその他の食材全てを乗せ、水、味噌、キムチを好きなだけ乗せる！
4

蓋をして中火で沸騰するまで煮込み、沸騰したら弱火にしてお好みのご飯の固さになるまで煮込んだら完成！仕上げにミズナを乗せる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キムチを入れるので出汁は要りません！すっぱくなってしまったキムチを入れても味噌でマイルドになります！

きっかけ

味噌だけでも身体が温まりますが、更にキムチを加えてピリ辛にして蚊rだの芯から温まるようにと作りました♪

公開日：2011/12/28

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関連情報

カテゴリ: 雑炊

関連キーワード: ポカポカ、ほっこり、土鍋鍋、キムチ、イカ、ほうれん草、白菜雑炊、米、一人、時短、楽チン簡単、野菜たっぷり、ヘルシー、ダイエット

料理名: イカ　野菜　キムチ　味噌　雑炊

このレシピを作ったユーザ

ルナ0562 旦那が私と一緒に月に10個位ケーキを食べてたら１年で１０ｋｇも太っりました☆そこで野菜中心で一年で-７ｋｇに成功しました。その食事は継続中です!!健康を考えてのﾀﾞｲｴｯﾄﾒﾆｭｰ！！

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