体ぽかぽか、しょうがシロップ レシピ・作り方
材料（1人分）
- しょうが 100ｇ
- 砂糖 80ｇ
- 黒砂糖 20ｇ
作り方
- 1 しょうがはたわしでこすって表面の汚れなどをきれいに落とす。皮付きのまま薄切りにする。
- 2 鍋にしょうがを入れ、砂糖を加えてしょうがにまぶす。まんべんなくまぶしたら、2時間ほどそのまま置く。
- 3 しょうがから水分が出て砂糖が溶けてきたら、水200ｃｃを加えて火にかける。
- 4 沸騰したら火を弱め、弱火～中火で10分～15分ほど煮る。
- 5 荒熱を取ってガラス瓶などに移し、冷蔵庫で保管する。
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