片手間に作れちゃうから楽！パパも大好き角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下茹でする。
   鍋にたっぷりの水・豚バラブロック・白ネギの青い部分・生姜スライスを入れて強火にかけ、沸騰したら弱火～中火の間くらいで１時間１０分ほど煮る。

2. 2

   鍋から豚バラブロックを取りだし食べやすいサイズにカットし、別の鍋に豚バラブロックを入れ、ひたひたになるまで水を入れ醤油・みりん・砂糖を加えて煮立たせる。

3. 3

   煮立ったら弱火にして落としぶたをして１時間煮る。
   ３０分経ったところで茹で卵を入れて更に煮る。

4. 4

   １時間煮えたら、落としブタを取り、強火にして卵・角煮が良い色になれば完成！！