めんつゆで簡単☆えのきの梅肉あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石づきを切り取り、水でさっと洗い水気を切っておく。

2. 2

   1）を耐熱皿に入れ、ラップをして1分20秒ほど加熱する。
   （えのきの量によって調節して下さい。シャキッと感が残るように！）

3. 3

   えのきを加熱している間、梅干の果肉を包丁でよくたたいて、めんつゆと混ぜておく。

4. 4

   えのきが加熱し終えたら、水気を切って、3）の梅肉と合える。

5. 5

   お皿に盛って、ゆかりと鰹節をかけてできあがり♪