カボチャのケーキ 春夏用ライトバージョン レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
ぷーすけぷんぷん
どっしりしたケーキのレシピをアレンジして、くちあたりを軽くしました。白身のあわ立て１つで食感がかわるものだと思いました。季節でヘビーとライトを使い分けるつもり。
材料（15ｃｍ丸人分）
- 冷凍カボチャ ２００ｇ
- バター ３０ｇ
- アーモンドプードル ５０ｇ
- 卵 2個
- 砂糖 ５０ｇ
- くるみ 少々
- シナモンパウダー 小匙１
作り方
- 1 カボチャをチンしてバターと砂糖を加えペースト状に煉る。
- 2 少し冷めたら卵黄を1つずつ加える、アーモンドパウダーとシナモンを加える
-
3
あわ立てた白身を加え、型に入れてくるみを飾る。
160度で30-40分
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関連情報
- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- カボチャのケーキ
ぷーすけぷんぷん
保存食を作るのと、映画や本に出てくる料理やお菓子を再現してみるのが趣味ですが、手抜きで大雑把なのが欠点。園芸も好きだけれど食べられる植物限定。お菓子の作りすぎを自覚してきたので砂糖をどれだけ減らせるか研究中。
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