朝食にぴったり切干大根の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干し大根は水洗いし、10分ほど水につけてもどし、水気をきる。三つ葉は小さくお好みできる

2. 2

   鍋にだしを熱し、1の切干し大根を入れる。みそを溶き入れてしばらく煮、切干し大根がやわらかくなったら、仕上げに再びみそ30gを加えて味をととのえる。

3. 3

   器にみそ汁を盛り、三つ葉を散らしてバターをのせる。