じゃが肉★野菜タップリ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- じゃが芋（食べやすく切る） 中４こ(小６こ)
- 玉ねぎ（くし型切り） 中２こ
- 人参（小さめ乱切り） 小１本
- しらたき（水洗いし食べやすく切る） １袋(２００ｇ)
- いんげん（斜め切り） 適量(約４本程)
- 生姜（千切り） １片
- 豚or牛（小間切りなど) ５０ｇ
- ★水１００ｍｌ（＋白だし大１） １００ｍｌ
- ★砂糖 大３
- ★醤油 大２
- ★酒 大２
- ☆醤油 大１
- ☆みりん 大１
- サラダ油 大１
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
野菜たちを切る。
鍋に油を熱し生姜と肉を炒め
玉ねぎじゃが芋人参をいれて炒め油が全体的に回ったらしらたきを入れ
★を一度に入れて鍋の底と上をひっくりかあえすように混ぜる。
-
2
落し蓋をして中火で１０分ぐつぐつ煮る。
-
3
落し蓋を一度はずし☆を入れて混ぜ
更に落し蓋をして１５分煮る。
落し蓋をとりのぞき塩ひとつまみといんげんを入れて弱火で１０分煮たら出来上がり！
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 肉じゃが
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圧力鍋で作るのもいいけどお鍋でことことも美味しいですね(＾＾*)ﾉ
落し蓋は再利用のキッチンペーパーでお見苦しいですが・・。