材料（1人分）
- ミョウガ
- 1個
- もろみ味噌
- 大さじ1
- 青物（今回は三つ葉）
- お好みで
作り方
-
- 1
- ミョウガは洗って、細かく刻む。
軽く絞って、もろみ味噌と混ぜ合わせる。
-
- 2
- お好みで青物（シソの葉やミツバなど）を添えて出来上がり。
おいしくなるコツ
ミョウガを縦に細長く切って（針のように）、シソの葉の千切りやキュウリなど細切りなどとお皿に盛って、もろみを添えて、食べる時にもろみ味噌をつけても美味しいです。
きっかけ
もろみ味噌は色んな野菜と好相性なので。
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