煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   １・玉ねぎはみじん切りして、レンジでチンするか、少量の油で炒めて冷まします。
   ２．生パン粉は牛乳を振りかけて馴染ませます。

2. 2

   ボールに合挽ミンチをいれて塩コショウをし、卵・１・２をいれて混ぜ合わせます。
   フライパンにサラダオイルを入れて、5～6cmに丸めたハンバーグをフライパンに並べます。

3. 3

   2～3分焼いて、ひっくりかえして、蓋をして弱火で中に火が通るまでじっくり焼きます。

4. 4

   火が通ったら、ケチャップ、ソース、お酒、みりん、牛乳の順番に入れて全体に馴染ませます。
   （ここで私は甘めが好きなのではちみつを入れますが、はちみつはお好みで。）

5. 5

   火を少し強くして全体になじませながら焦げないように、煮詰めます。