カリフラワーとズッキーニのピクルス風カレーマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーは小房に分ける。ズッキーニは１ｃｍの半月切りにする。

2. 2

   マリネ液を作る。☆印の材料を混ぜ合わせる。ローリエはちぎって加える。直接、保存袋に入れて混ぜ合わせてもよい。

3. 3

   スチームケースか耐熱皿に１を入れ、蓋（皿はラップ）をしてレンジで加熱する。１０００Ｗなら１分半程度。５００Ｗなら３分弱程度。

4. 4

   ３を熱いうちにジッパー付き保存袋に入れ２のマリネ液を加えて全体を馴染ませる。袋の端にストローを差し込み吸い、空気を抜いて閉じる。

5. 5

   ４を冷蔵庫へ入れ、出来れば一晩置いて味を馴染ませる。