肉を先に煮て、味をしみ込ませてから野菜を足してさらに煮ます。 こうすると、肉に味が染みてやわらかくなり、野菜も荷崩れ過ぎずにおいしくできますよ。 圧力鍋が無くても、弱火で煮込めば大丈夫です。
いろんな調味料を使わず、簡単に作りたかったので、味付けを焼肉のたれにしてみました。 鶏肉の肉じゃがみたくなっておいしかったです。
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調味料が焼肉のたれだけなので、簡単なのが嬉しい！