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筍と新玉ねぎのお味噌汁(いりこだしで) レシピ・作り方

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ここなっつん
インスタントのお出汁を使わずにいりこで取ったお出汁は甘くて美味しいお味噌汁に♡
旬の筍と新玉ねぎで美味しさもアップ⇧
みんながつくった数 4

材料(2人分)

いりこ
8〜10匹
400cc
茹で筍
1/2個~
新玉ねぎ
1/4個
わかめ
ひとつかみ
味噌
大2強
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作り方

  1. 1
    いりこは頭とはらわたを取り水に浸けて一晩おく。(半日くらいでもOK♪)
  2. 2
    茹で筍と新玉ねぎは食べやすい大きさ(今回は薄切り)にする。
  3. 3
    いりこの出汁が出たら鍋に手順2の茹で筍と新玉ねぎを入れて火にかける。
  4. 4
    沸騰したら火を弱め、食べやすい大きさに切ったわかめを入れて新玉ねぎが好みの柔らかさになるまで煮る。
  5. 5
    味噌を溶き、火を止めたら器に盛る。

おいしくなるコツ

わかめは柔らかくなりすぎると食感なくなるので後入れにしました♪

きっかけ

いりこで取った出汁で筍と新玉ねぎのお味噌汁作ってみました♪

公開日:2023/05/04

関連情報

カテゴリ
新玉ねぎたけのこその他のヘルシー食材その他の味噌汁

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 3 件)

2023/06/03 07:26
おはよお味噌汁ヽ(*≧ω≦)ノ新玉ねぎあまーいヽ(*≧ω≦)ノ(*^-゜)vThanks!
プリンちゃん♡
こんにちは♬具だくさんお味噌汁美味しそう〜✨お仕事お疲れ様でした❣いつも素敵なつくれぽ感謝❤明日からスーパーセール楽しみですねっ♡(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)♡
2023/05/23 08:30
美味しくできました!レシピありがとうございます^ - ^
ささええここ
筍とわかめの優しい色合いのお味噌でとっても美味しそうです♬素敵なつくれぽ感謝です(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)

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