茄子と鶏ささみの麻辣炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 ２本
- 鶏ささみ ２本
- ○豆鼓 小１
- ○にんにく（みじん切り） 小１
- ●麻辣醤 小１
- ごま油 大１と1/2
- （あれば新玉ねぎスライス） ひとつまみ
作り方
- 1 茄子は縦半分にし、さらに斜め薄切り（または食べやすい大きさ）に切る。
- 2 鶏ささみは食べやすい大きさに切る。
- 3 豆鼓は水にしばらくつけ塩抜きしてから水気をきり粗みじんに切る。
- 4 フライパンにごま油を入れて材料欄の○豆鼓とにんにくを入れて弱火〜炒める。
- 5 にんにくの香りが出てきたら茄子と鶏ささみを加えて炒める。
- 6 火が通ったら材料欄の●麻辣醤を加えて混ぜ合わせながら炒め味を調える。
- 7 火を止めて器に盛りつけ、あればスライスした新玉ねぎを乗せる。
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つくったよレポート（2件）
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Guuママ2024/01/23 20:31
ここちゃん♬今夜はこちら♡
最初玉ねぎ？って思ったけどコレは玉ねぎが超重要！！小ネギとかじゃ絶対ダメ〜(๑><๑)۶うまっ❣
旨辛でめっちゃ美味でした♡ -
mamichin5552023/03/26 12:08
こんにちは彡気になってたコチラをチャレンジ!!麻辣醤が手に入らず家にあったコチラを使って♪麻辣の味好きですっ!!探してリベンジ٩( 'ω' )و 新発見感謝♪
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