柚子香る✨白菜と明太子のクイック和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は食べやすい長さのせん切りにして食品用ビニール袋に入れる。

2. 2

   塩を加えてかるく揉み、５分くらい置いて少ししんなりとさせる。

3. 3

   出てきた水分を捨てて、辛子明太子（写真参照）を加えて明太子を袋の上から崩すように揉み込む。

4. 4

   柚子皮をせん切りにして手順３に加えて混ぜ合わせる。

5. 5

   袋から器に移し、上に食べやすい長さに切ったかいわれ大根を乗せる。