モッフルde雑煮（醤油ベース） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り餅は１個を４等分に切り、さっと水にくぐらせ電子レンジで４０秒加熱して柔らかくする。

2. 2

   手順１の切り餅をワッフルメーカーで挟んで焼いてモッフルを作る。

3. 3

   作ったモッフルはプレートに盛りつけておく。

4. 4

   ごぼう・大根・人参・竹輪・赤蒲鉾はせん切りにする。

5. 5

   するめとだし昆布は長さを手順４の食材に揃え、キッチンバサミで細めに切る。

6. 6

   鍋に材料欄の●の調味料類と手順４と５の食材すべてを入れて強火にかける。

7. 7

   沸騰してきたら火を中火にして柔らかくなるまで煮込む。

8. 8

   具材が柔らかくなったら火を止めて器に盛りつけモッフルを加える。

9. 9

   お好みで七味唐辛子を振る。