赤魚のパルメザンフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤魚は食べやすい大きさに切り、塩・胡椒を振る。

2. 2

   材料欄の●を混ぜ合わせバッター液(フライ用液)を作る。

3. 3

   材料欄○を混ぜ合わせておく。

4. 4

   手順１の赤魚を２のバッター液にくぐらせる。

5. 5

   手順３(パン粉+パルメザンチーズ)を赤魚の両面につける。

6. 6

   フライパンにオリーブオイルを熱したらパン粉をひとつ落とし温度が上がったのを確認したら手順５の赤魚を入れて両面こんがりとなるまで焼く。