エビチリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜とにんにくと長ねぎをみじん切りにする。

2. 2

   エビは殻を向き、背わたを取る。

3. 3

   エビをポリ袋に入れ、料理酒、塩こしょう、片栗粉を加えて混ぜる。

4. 4

   フライパンに油をひき、エビを中火で両面焼く。

5. 5

   エビを皿に取り出し、フライパンに油をひき、にんにくと生姜を弱火で炒める。

6. 6

   香りが出てきたら、☆の調味料と水を加える。

7. 7

   フライパンが沸いたら、塩こしょう、料理酒、長ねぎを加え、エビをフライパンに戻す。

8. 8

   仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみを付けたら完成。