もずくととろろ昆布うどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 材料欄【うどんだし】の●をすべて鍋に入れて火にかけ出汁を作る。
- 2 讃岐うどんは袋に記載されているとおりに茹でる。
- 3 手順２のうどんをザルにあげて湯きりし、それぞれの丼椀に入れる。
- 4 手順１のうどんだしの中に油抜きした油揚げともずくを入れて温める。
- 5 温まったもずく・油揚げを茹でた讃岐うどんの上に乗せ、だしを注ぐ。
- 6 仕上げに、蒲鉾・とろろ昆布・鰹節・小葱を乗せる。
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