豚ヒレ肉のピカタ　オーロラソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレ肉は1cmの厚さに切り、両面に塩コショウをし、小麦粉をまぶす(このとき余分な粉ははたいて落とす)。

2. 2

   卵を割りほぐし、１をくぐらせて、オリーブオイルを熱したフライパンで焼く。

3. 3

   中火で焼色がついたら裏返し弱火にして火が通るまで焼く。
   ◎を混ぜ合わせ、器に盛り付けできあがり。