残り野菜でも♬子どももパクパク♡豆腐入りチャプチェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★印の野菜を細切りにし、えのきも短めに切る。

2. 2

   フライパンに1を入れる。

3. 3

   豚バラはざく切りにし、※印の材料を揉み込む。

4. 4

   2に3と豚挽肉を加える。

5. 5

   ごま油とおろしにんにくを加え、中火にかけ、炒める。

6. 6

   肉類の色が白っぽくなってきたら、♡印の材料を加え、緑豆春雨に汁気を吸わせるように混ぜながら、炒める。

7. 7

   汁気が減って来たら、水気を切った絹ごし豆腐を加え、崩しながら、炒める。

8. 8

   豆腐が崩れたら、味見をして、物足りないなければ、しょうゆを少々加え、調整し、火を止める。

9. 9

   適量を器に盛り、白いりごまを適量かけて出来上がり。