材料（２人分）
- 酢ごぼう
- １本分
- 豚バラ(厚切り)
- １５０g
- ●日本酒
- 大１
- ●お湯
- 大２
- ごま油
- 小１
- ☆黒ごま
- ひとつまみ
- ☆小葱（小口切り）
- 小１
作り方
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- 1
- 酢ごぼうは細長く切る。(＊酢ごぼうの作り方は手順７へ…)
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- 2
- 豚バラは食べやすい大きさに切る。
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- 3
- フライパンにごま油を入れて豚バラを炒める。
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- 4
- 酢ごぼうを加え炒める。
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- 5
- ●日本酒とお湯を加えて豚バラに酢ごぼうからの漬け汁の味が入るように炒める。
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- 6
- 火を止めたら器に盛りつけ、☆黒ごまと小葱を振る。
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- 7
- (【酢ごぼうの作り方】ごぼうの皮をこそげ落とし食べやすい大きさに切り、１０分程茹でる。水気を切り酢大さじ１・めんつゆ大さじ３に漬けて半日くらい置く)
おいしくなるコツ
酢ごぼうの漬け調味料はお好みで加減してくださいね♪
きっかけ
豚バラと酢ごぼうを使っておつまみを♪
お酒にも合います✨