ダイエットに。作り置きにも。ピリ辛手綱こんにゃく レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくを7〜8mmの厚さに切る。
   上と下7〜8mm残して切り込みを入れる。
   上か下の片方を穴に通して、軽く引っ張り手綱こんにゃくの形を作る。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、こんにゃくを軽く湯掻いてザルにあげる。

3. 3

   お湯を捨てた鍋に今度は胡麻油を熱し、こんにゃくを炒める。

4. 4

   キッチンバサミで輪切りにして種をとった鷹の爪と、☆を入れ、時々混ぜながら煮る。

5. 5

   汁気が半分くらいになってきたら、火を止めて蓋をしたまま少しおき余熱で味を浸透させる。
   器に移して完成。
   
   作り置きしても、冷蔵庫保管で3日はもちます。