牛アキレスの煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷり水を沸騰させ、アキレスと生姜をいれ下茹でします。(ふとネギがあれば5㎝程一緒にいれるとなお良いです。)
   柔らかくなったらザルにあげ冷まします。

2. 2

   冷めたアキレスを2～3㎝程にカットします。
   鍋に◯とアキレスをいれ弱火で20分程煮込みます。

3. 3

   しばらく冷まして味を染み込ませます。
   お皿に盛り、ゴマをかけたら完成です。