茄子のフライパン焼きde煮物風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を縦半分に切り、皮の表面に格子状に切り込みを入れる。

2. 2

   フライパンに油をしき、茄子を並べて皮目から焼く。

3. 3

   反対側も焼き、材料欄●の調味料を加えて味を絡める。

4. 4

   火を止めたら器に盛りつけ、☆鰹節と青葱をかける。