お弁当にも♬めんつゆで♡れんこんのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮を剥き、2分の1に切る。

2. 2

   スライサーまたは包丁でお好みの薄さに切り、れんこんが浸かるくらいの水(材料外)に酢を加え、10分程漬けておく。

3. 3

   2の酢水を捨て、れんこんに流水をかけ、ザルに揚げ、水気を切る。

4. 4

   小さめの鍋やフライパンにごま油を入れ、中火で加熱し、3と※印の材料を加え、れんこんがしんなりするまで炒める。

5. 5

   出来上がり。