なすとズッキーニの坦々麺風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは乱切りにし、水に晒した後でしっかり水分を切る。

2. 2

   ズッキーニは輪切りにする。

3. 3

   わけぎは小口切りに、ミョウガはスライスする。

4. 4

   180度の揚げ油でなすとズッキーニを素揚げし、油を切る。

5. 5

   皿に4の野菜、3のわけぎとミョウガをのせ、汁なし坦々麺のタレをかける。

6. 6

   汁なし坦々麺のタレがない場合、ポン酢大さじ2にラー油小さじ1程度とあれば粉花山椒をかけても手軽で美味しいです。