カレー春雨スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎは小口切り、しいたけは軸をのぞいて薄切りにします。

2. 2

   鍋に1.と即席カレー、鶏がらスープの素、水を加え、中火でよくかき混ぜながら加熱します。

3. 3

   軽く沸騰したら春雨を加え、ほぐしながら1分ほど火を加えます。

4. 4

   溶いた卵を流し入れ、軽くかき混ぜ、卵が半熟状態になったら火を止めます。
   塩コショウで味をととのえたら完成です。
   お好みで炒りごまや、ごま油を加えてお召し上がりください。