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イワシの蒲焼き レシピ・作り方
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約1時間
100円以下
ゆうゆうホテル オーナーゆう
じっくり漬け込んだ焼き魚です♪
材料(1人分)
イワシ
3匹
小麦粉
大さじ3
濃口醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
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作り方
1
イワシは頭を落として、腹わたを取り出し、三枚に卸しておく
水気を拭き取り、小麦粉をうっておく
濃口醤油、砂糖、みりん、酒を混ぜ合わせる
2
フライパンに油をしいて、火にかける
イワシはひ皮から焼いていく
全体的に焼き目がついたら、混ぜ合わせた調味料に漬け込む
30分ほど漬け込んだら完成
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
イワシをたくさん手に入れたので♪
公開日:2021/04/17
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少し凝った料理から節約料理までいろいろと紹介していきたいと思います。
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