牡蠣と野菜の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は洗って水分を拭き、塩胡椒と小麦粉を薄くつける。

2. 2

   ピーマンは乱切り。
   玉ねぎは横半分にしてから櫛形切り。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、手順1の牡蠣を両面焼き、火が通ったら一旦お皿にとる。

4. 4

   同じフライパンに胡麻油を入れ、ピーマンと玉ねぎを炒める。

5. 5

   野菜に火が通ったら、牡蠣を戻し、スイートチリソースと醤油を加える。

6. 6

   味が全体に絡まったら、お皿に盛って完成。