ホタルイカの茹でかた レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタルイカを水でサッと洗う

2. 2

   鍋にホタルイカがたっぷりかぶるほどの水と塩を入れ沸騰させる

3. 3

   ホタルイカ鍋に入れ、1分ほど茹でる
   ※茹ですぎ、混ぜすぎ、内臓が爆発しやすいのでサッと作業する

4. 4

   冷水であら熱をとってからザルにあげ水を切る