パン粉がなくても♡パン耳deダイナミック豚カツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍パン耳はオーブントースターに入れて２、３分くらい焼いてカリッとさせ、やけどしないよう粗熱を取ったらザックリと手でちぎる。
2. 2 豚カツ用豚ロース（以下豚ロース）に強めに塩・胡椒を振り下味をつける。
3. 3 豚ロースに●小麦粉を振る。
4. 4 手順３の豚ロースに付かずに、落ちた小麦粉を集めて◎水と溶き、豚ロースを浸す。
5. 5 ◎卵→手順１のちぎったパン耳の順で両面に衣をつける。
   ※パン耳は豚ロースにギュっと貼付けていくイメージで～
6. 6 油を入れたフライパンを火にかけ、豚ロースを入れる。
   （豚ロースを入れたらすぐにひっくり返し、パン耳に油を馴染ませる。）
7. 7 焦げないように弱火で両面じっくりと焼き揚げにする。
8. 8 中まで火が通ったら油を切り、食べやすい大きさにナイフで切りプレートに盛りつけ、仕上げに☆豚カツソースをかける。

   

9. 9 あれば★ファロディジョンマスタード（またはマスタード等）をつけて食べる。