白身魚のハーブ揚げ♡チーズ風ヨーグルトソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   3枚におろした白身魚にクレイジーソルトを強めに振ります。
   指先で身に馴染ませておきます。
   
   骨も食べられるので骨にも振ってください♡

2. 2

   袋に片栗粉、ドライハーブミックスを混ぜて魚を入れ、振って満遍なく魚に片栗粉を纏わせます。

3. 3

   160℃の油で揚げて、バットに移したら3分待って、油の温度を190℃に上げて骨だけを戻し1分間揚げます。
   このひと手間で骨がサクサクに仕上がります！

4. 4

   ヨーグルトソースの材料を皿などで混ぜてソースを作ります。
   味見して、ソースだけだとほんのり塩っぱいかな、くらいに塩味を調整します。
   テーブルでソースをかけて完成です！