ぴりっと爽やか♡ヤイトカツオのたたき(クレス乗せ) レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ここなっつん
【ヤイトカツオ】とは別名【スマ】と呼ばれるお魚。キュッと絞った完熟カボスと【クレス】というスプラウトと一緒に食べるたたきは美味♡ビールに最高です⤴
材料（２人分）
- ヤイトカツオ(刺身用) １パック
- クレス(スプラウト) １パック
- ●完熟カボス 1/6個～
- ●ポン酢醤油 ２まわし～
- ●大根おろし(お好みで) 大２～
作り方
- 1 ヤイトカツオは日本酒(分量外)を染み込ませたキッチンペーパーで水分を拭き取り、家庭用バーナーがあれば炙る。(バーナーがない場合はこの工程は飛ばして手順２へ…)
- 2 ヤイトカツオを厚めのそぎ切りにし、プレートにバランスよく盛りつける。
- 3 クレス(スプラウト)は根元を切り、やいと鰹の上にこんもりと乗せる。
- 4 仕上げに、くし切りにした完熟カボス(または檸檬、柚子など)を添えポン酢醤油、大根おろしをお好みでかける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
