旦那さん特製☆メカジキの唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- メカジキのアラ 300gくらい
- ☆コチュジャン カレースプーンで半分
- ☆めんつゆ(3倍濃縮 50cc
- ☆醤油 15cc
- ☆みりん 25cc
- ☆カツオ顆粒だし 1袋
- ☆生姜チューブ 6cm2本
- ♪薄力粉 大さじ山盛り2杯
- ♪片栗粉 大さじ山盛り6杯
作り方
- 1 メカジキを食べやすい大きさに切って、ポリ袋に☆と一緒に入れ、揉み込んで30〜50分、漬け込む。
- 2 160〜170℃の低温で油を温めたら、ポリ袋の中に♪を入れてよく混ぜてから、油に入れていく。
- 3 低温でゆっくり揚げてから、一度油をきって、少し油の温度を上げてから2度揚げして、出来上がり！
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お酒大好き♪食べる事大好き☆『出来るだけ安く、出来るだけ簡単で美味しいっ！』をモットーに毎日料理を作る主婦です♪
レシピ投稿初心者なのでわかりにくいところも多いと思いますが、本当に美味しいと思ったものだけ投稿するので良かったら参考にしてください(*'▽'*)
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おつまみやお弁当にぴったり♪