大きめお肉の和風マーボー豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラを食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   水大さじ2と片栗粉大さじ1を合わせて、水溶き片栗粉を作っておく。

3. 3

   フライパンに☆を入れて炒める。

4. 4

   豚ひき肉に火が通り始めたらニラも加えて炒める。
   今回はあえて豚ひき肉はあまりほぐさす、ゴロっと大きめにしています。

5. 5

   だし汁を加え、煮たったら豆腐を一口大に切りながら加える。

6. 6

   一旦火を止め、水溶き片栗粉を加え、強火で３分くらい煮るて出来上がり。