ココナッツミルクチョコチップパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★の無塩バターと水以外をホームベーカリーにセットし捏ねます。
2. 2 生地がまとまってきたら様子をみて加減しながら★の水を入れます。更にまとまったら無塩バター(マーガリン)を入れます。
3. 3 こねが終わったらホームベーカリーから取り出しタッパー等に入れて蓋をきっちり締めます。
   冷蔵庫野菜室で8時間から12時間低温発酵させます。
4. 4 (取り出さずこのまま焼き上がりまでホームベーカリーでも美味しいです。
   具入れ時にチョコチップを入れて下さいね♪)
5. 5 一晩置いたら、冷蔵庫から取り出して1時間ほど常温において生地を、温めます。
   冬場はオーブンレンジの発酵機能で温めても良いです。
   どちらも様子みてあげて下さい。
6. 6 5の生地をタッパーから出してガス抜きをします。8分割にし丸めて20分濡れ布巾をしてベンチタイムをとります。
7. 7 6の生地にチョコチップを入れてお好きな形に成形しオーブンシートの上に並べます。
8. 8 7に乾かないよう霧吹きをして
   オーブンレンジの発酵機能で40分から60分発酵させます。
9. 9 発酵が終わったら生地を取り出します。
10. 10 オーブンを180°に天板と一緒に予熱します。
11. 11 9の生地に霧吹きをして、180°で18分から20分焼きます。オーブンによって違うので様子をみながら焼いて下さいね！
12. 12 小さめの器に・の粉砂糖に水を入れてまぜてアイシングを作っておきます。
13. 13 パンが焼き上がったら網の上に取り出して冷まします。
14. 14 パンが冷めたら・アイシングを表面に塗ります。乾かないうちにココナッツパウダーを振りかけて
    できあがり。