鱧のフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱧に両面塩、胡椒し食べやすい大きさに切る。

2. 2

   卵は溶いておく。

3. 3

   手順１の鱧に小麦粉→卵(溶き卵)→パン粉の順につけていく。

4. 4

   フライパンに油を入れ、手順３の衣を付けた鱧を両面揚げ焼きする。

5. 5

   揚げた鱧は金網に揚げて、余分な油を切る。

6. 6

   プレートにフリルレタスを敷き、揚げた鱧を盛りつける。