すりおろし蓮根とニラのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは食べやすい長さに切る。

2. 2

   キャベツは小さめのざく切りにする。
   蓮根はすりおろし、おろして残った蓮根のかけらは薄く刻む。

3. 3

   フライパンに油を入れ豚ひき肉→キャベツを順に炒め、醤油をひとまわし（分量外）ほど入れて混ぜあわせる。

4. 4

   鍋に手順３の具材と薄く刻んだ蓮根、材料欄の●の調味料類を入れて火にかける。（沸騰したら火を弱め３分くらい煮込む）

5. 5

   すりおろした蓮根を加え３分くらいさらに煮込む。

6. 6

   仕上げにニラ・胡椒を加え、ひと煮立ちしたら火を止め器に盛りつける。