冬瓜と豚肉のあっさり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は種とワタをとり、皮を厚めに剥いて食べやすい大きさに切る。豚肉は一口大に切る。

2. 2

   鍋に冬瓜がかぶるくらいの水(分量外)と塩と冬瓜を入れ、5分程茹でる。(竹串がスッと入ればOK)

3. 3

   鍋に●を入れ中火で熱し、沸騰したら豚肉を入れ5分程煮る。豚肉に火が通ったら、冬瓜を入れて落とし蓋をして5分程煮る。

4. 4

   一旦火を止め、豚肉と冬瓜を取り出して器に盛る。残った煮汁に★を入れてかき混ぜる。再加熱してトロミがついたら、器に移して完成。