サーモンのムニエル(簡単タルタル風ソース) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●を混ぜてタルタルソースを作る。

2. 2

   レモンはくし切りにする。

3. 3

   サーモンはキッチンペーパーで軽くおさえて水気を取る。(しっかり水分を取らないと臭みが残ります。)全体にまんべんなく塩こしょうを振る。

4. 4

   サーモンに小麦粉をまぶし、余分な粉は叩いて落とす。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、サーモンを焼く。こんがり焼き色がついたら裏面もこんがり焼く。バターを入れて全体に回しかける。

6. 6

   器に盛りタルタルソースをかけて完成。食べる直前にレモンを絞ってどうぞ。