ちくわの薩摩汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちくわを細かく刻む。
   （子供用にアレンジしてますが、普通に輪切りでもいいです）

2. 2

   白菜、さつまいも、玉ねぎ、人参、油揚げを一口サイズにカット。

3. 3

   鍋に水と和風だしの素を加え、沸騰してきたら1と2の材料を加えて、アクをとりつつ20～30分、弱火でコトコト煮込む。

4. 4

   煮込みが完了したら、火を止めて味噌をとき、汁をお椀に盛り付けたら完成。